Cuisine facile et l'art de recevoir. Conseils de cuisine avec recettes, décoration de table, photos etc ... |
| BUFFETS DE COCKTAILS ET RECEPTIONS | Sujets | Messages | Derniers Messages |
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| "Une réception, c'est comme un château de cartes, une tombe et tout s'écroule". Quelle que soit son importance, une réception ne s'improvise pas, il faut y réflchir, sa réussite dépend avant tout du sérieux apporté à son organisation.
| 2 | 4 | Jeu 12 Déc - 14:24 Cyruis00 | | Lors d'un cocktail, il est de rigueur d'accompagner les boissons, de préparations ne nécessitant ni couverts, ni assiette personnelle. Ceci implique la présentation sur le buffet de "petites pièces cocktail" salées ou sucrées ne pouvant se déguster qu'en une voire deux bouchées
| 0 | 0 | | | Lors d'un lunch e réception, outre les petites pièces individuelles dites "cocktails", le buffet, peut-être garni de plat cuisinés le plus souvet froids mais parfois chauds. Les convives se servent alors eux-mêmes dans les assiettes.
| 0 | 0 | | | "Les sauces et les coulis sont l'orchestration et l'accompagnement d'un fin repas, et comme le motif qui permet à un bon chef ou à un bon cordon-bleu de faire valoir son talent". CURNONSKY
| 0 | 0 | | | "Un homme sobre boit du vin ce qu'un homme sage prend d'amoour, de quoi connaître l'extase et non l'ivresse". Alfred de MUSSET
| 21 | 50 | Ven 9 Nov - 18:27 Cyruis00 | | | | 2 | 8 | Ven 1 Juin - 14:39 Cyruis00 | | | | 3 | 13 | Lun 19 Fév - 16:48 Cyruis00 | | | | 8 | 12 | Ven 9 Nov - 18:27 Cyruis00 | | | | 8 | 17 | Ven 1 Juin - 14:41 Cyruis00 | | | 1 | 1 | Lun 22 Mar - 16:39 sandra |
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