Cidre d'hiver

Pour 6 personnes

Ebouillantez 3 minutes le zeste d'un citron en lanières, rincez.
Placez dans les verres avec 1 clou de girofle et 1 bâton de cannelle.

Dans une casserole, mêlez 75 cl de cidre brut, 10 cl de rhum ambré, 50 gr de cassonade, 1 pincée de piment et quatre de 4 épices.
Chauffez sans laisser bouillir.

Versez dans les verres, servez bien chaud.

Source : cuisine actuelle HS

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