Cette boisson pétillante rafraîchira en été aussi bien les grands que les petits.
POUR 4 PERSONNES (1,2 LITRE)
2 gros ou 3 petits citrons, + 4 rondelles de citrons non traité pour la décoration
50 g de sucre
1 pincée de sel
15 g de feuilles de menthe, + 4 feuilles pour la décoration
1 litre d'eau pétillante glacée
PRÉPARATION
Pressez les citrons pour recueillir leur jus.
Versez-le dans un mixeur avec le sucre, le sel et la menthe.
Mixez jusqu'à ce que la menthe soit finement émincée et le liquide mousseux.
Filtrez au travers d'un passoire fine. Versez dans un pichet. couvrez. Réservez 1 h au réfrigérateur.
Ajoutez l'eau gazeuse. Mélangez bien. Garnissez des rondelles de citrons et des feuilles de menthe. Servez sans attendre.
Ven 12 Aoû - 17:54